材料:棒子骨2斤、绿豆50克、海带(干海带要好吃些)半匹、老姜1个、料酒、大葱白、醋。
做法:棒子骨用开水把血水煮了,捞出洗干净,海带泡涨洗净,切小方形、姜拍破。从新起锅水,放入棒子骨,绿豆、老姜。少放点醋(醋是帮助棒子骨吸收钙的)、料酒,两节大葱白。汤熬白的时候,再放海带煮粑放点盐即可。
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