芥菜丝的腌制方法大全

芥菜丝腌制方法一

食材准备

芥菜、干辣椒、盐、白醋。

方法步骤

1. 将备好食材洗净，并将芥菜切成均匀的细丝；干辣椒切丝。

2. 锅内多加入些清水烧沸，芥菜丝放入锅里焯水，稍微烫一下即可捞出，沥干备用。

3. 准备一个有密封盖的容器，将沥干的芥菜丝盛入容器内。

4. 将干辣椒丝、食盐、白醋放入容器，跟芥菜丝均匀搅拌，加盖密封，一天后即可食用。

芥菜丝腌制方法二

食材准备

芥菜、食盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖、色拉油。

方法步骤

1. 将所有食材清洗干净，芥菜切丝，蒜剥皮切片，辣椒剁碎。

2. 将芥菜丝、食盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖按比例均匀搅拌。

3. 另起炒锅，调大火，注入色拉油，待温度9层时，将其淋入拌好的芥菜丝里面。

4. 准备一个密封容器，将芥菜丝倒入里面，密封一段时间，拿出即食。

芥菜丝腌制方法三

食材准备

芥菜、食盐、醋、糖、酱油、花椒、八角、葱白。

方法步骤

1. 把所有食材清洗干净，芥菜切细丝，将其晾干水份，葱白切丝。

2. 将糖划开，把食盐、酱油、食醋、糖放入芥菜丝内均匀搅拌。

3. 准备一个密封的容器，将拌好的芥菜丝盛入容器内，加上八角、花椒、葱白密封腌制2-3天，即可开启食用。