茭白中间有黑点能吃吗？

茭白有黑点是可以吃的，茭白笋是生长在沼泽中的高大植物，以前叫菰。

水中有一种称做菰黑穗菌的低等动物，寄生在菰的茎部，刺激了植株，使茎部肥大起来，就是今天我们吃的茭白笋。

到了热天以后，常有黑心现象，那些黑点是残留的菰黑穗菌，所以正常啊。