螃蟹的蟹心最寒。
螃蟹的蟹心是白色的六角板,看起来和肉差不多,有些分不清的人会将蟹心一起吃下去,但是蟹心是螃蟹寒凉之气最重的部分,因此吃完螃蟹发现没有挑出蟹心可以喝一些生姜水或者性温的黄酒来驱寒,避免影响身体健康。
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