高血压吃茼蒿的做法

茼蒿菜粥

材料：白米1杯，茼蒿菜300克调味料水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许

做法：

1. 白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2. 茼蒿菜洗净、切小段，加入粥内同煮，再加盐调味，一熟软即熄火盛出，食用时撒入胡椒粉即可。

茼蒿豆腐

材料：茼蒿300克，豆腐150克，鸡蛋1个，高汤适量，食盐1茶匙，细香葱2棵，姜1小块，香油适量 ，胡椒粉适量，花生油1勺

做法：

1. 豆腐用勺子压碎，倒入鸡蛋液(直接磕入即可)，搅拌均匀待用。

2. 茼蒿洗净去叶留茎，切末。

3. 葱姜切末。

4. 热锅放油烧热，放入葱姜末和茼蒿末翻炒片刻至变色。

5. 放入豆腐泥，翻炒至豆腐和茼蒿混合均匀且松散。

6. 倒入高汤搅拌几下，使汤汁基本没过主料。

7. 加入盐，撒点胡椒粉，小火翻炒均匀，汤汁烧开后即可出锅。

8. 装盘后淋香油。