淡菜如何煮开口

1. 将淡菜用刷子，刷洗干净，泥沙冲洗干净。

2. 养殖1到2个小时，是淡菜排出胃中食物。

3. 然后冲洗一下，直接凉水入锅，大火烧开。

4. 在烧水过程中淡菜会慢慢开口。