水煮虾爬子
1.先将虾爬子 姜 盐 葱 大料都准备好,然后将虾爬子放入盆中,倒入水浸泡
2.大概浸泡20分钟即可,然后将水到入锅里,放入葱姜,放入八角,再放入盐
3.水烧开后放入虾爬子,盖好锅盖煮,一般煮8分钟就可以了。
清蒸虾爬子
1.先将虾爬子、盐都准备好,然后刷洗干净虾爬子,再用水反复清洗控干水,再撒些盐不停的翻动
2.放入蒸锅里,水开之后蒸几分钟,如果想吃鲜嫩口感的,蒸5分钟就可以了,想要更安全就蒸十分钟。
醉虾爬子
1.先将虾爬子刷洗干净后放入容器中,放入葱姜蒜末,倒入生抽,放入白糖和盐
2.再放入花椒,撒些胡椒粉,倒入白酒和醋,放入味精,倒入冷开水,盖好盖放入冰箱
3.冷藏3分钟至5分钟就可以吃了。
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