粳米适合怎么吃

何首乌粥

原料：何首乌50～100克，粳米100克，大枣3枚，冰糖适量。

做法：何首乌放于砂锅内，浓煎取汁，加入粳米100克，大枣3枚，同煮粥，用冰糖调味食用。

功效：这道粥对于患有高血脂、血管硬化、血虚便秘者具有治疗的功效。

生姜炒米粥

原料：粳米50克，生姜片30～50克，花生油、食盐调味品适量。

做法：粳米50克，炒至焦黄，放生姜片，同煮粥，用花生油、食盐调味食用。

功效：对于治疗患有外感风寒感冒者具有良好的功效。

佛手粥

原料：干佛手10～20克，粳米100克，冰糖和香葱适量。

做法：将干佛手用水煎取汁，加入粳米，同煮粥，用冰糖和香葱适量调味食用。

功效：适用于胸闷气滞胃痛，呕吐恶心，消化不良，食欲缺乏，小腹胀痛者。

皮蛋粥

原料：松花蛋2个，粳米20克，淡菜（海红）10克，精盐、小麻油、料酒各适量。

做法：将淡菜用热水浸泡发软，剪洗干净，放入碗内，加料酒，上笼蒸至烂熟为度。松花蛋去壳，切成碎米粒状。粳米淘洗干净，入锅加清水上火烧开，再入淡菜、皮蛋、精盐，熬煮成粥后，滴入小麻油即可。

功效：具有壮阳补精的功效。

油菜猪肝粥

原料：粳米50克，猪肝200克，油菜40克，盐、清水适量。

做法：猪肝清洗后切成大片，用清水泡半个小时，中间换水2～3次。然后切成碎粒，焯水，油菜去根洗净，切碎备用。砂锅中放粳米、清水熬成稠粥，放入猪肝碎粒、油菜碎末煮开，加盐调味即可。

功效：具有解毒、消肿、通便的功效。