筋菜的食用方法有哪些？

筋菜味道先苦后甜，食后有特殊清香味，但须出水1~ 2次，以驱除苦味。

韌菜可滚汤、炒食，最好搭配肉片、鱼片或猪肝等以消除苦味,适宜于风湿痹痛、口疮、食烟酒过多等热盛者。