河蟹怎么做好吃

清蒸河蟹

1. 将河蟹清洗干净，去除蟹腮。

2. 放进锅中，大火蒸15-20分钟。

3. 待至河蟹变红即可。

香辣小河蟹

食材：河蟹、大葱、姜、大蒜、辣椒、青椒、豆瓣酱。

1. 小河蟹洗净，备好配料。

2. 将小河蟹煮熟，切半。

3. 热锅，加油，葱，姜，蒜，翻炒出香味。

4. 加一点豆瓣酱入味，多的话就盖住蟹原来的香味了，然后加水闷十分钟，出锅！