材料:新鲜橙子、食盐。
做法:
1. 彻底洗净橙子,可在盐水中浸泡一会儿。
2. 将橙子割去顶,就象橙盅那样的做法。
3. 将少许盐均匀撒在橙肉上,用筷子戳几下,便于盐份渗入,另外用牙签插住橙子固定。
4. 装在碗中,盖上割去的橙顶,上锅蒸,水开后再蒸大约十分左右。
5. 取出后去皮,取果肉连同蒸出来的水一起吃。
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