冬瓜鸽子汤的做法

食材：乳鸽1只，冬瓜500克，姜片适量，盐适量。

做法步骤

1.先将乳鸽焯烫一遍。将冬瓜洗净，切块。

2.将焯烫好的乳鸽放入煮锅中，一次性加足适量的清水，放入姜片、冬瓜，盖锅盖。

3.大火煮滚，之后小火慢炖，炖2小时。

4.揭盖，放入适量的食盐调味即可。