雪莲果泡盐水要注意什么

1. 控制盐水浓度。雪莲果泡盐水的时候，要注意不要用过多的盐，一盆水用大约5克即可，盐水的浓度过大会导致大量的细胞液外流，雪莲果的营养成分大量流失。

2. 冲洗干净。雪莲果在泡盐水后，要注意冲洗干净，因为雪莲果在浸泡盐水后很多不利于健康的成分会附在表面，所以需要再用清水冲洗。