豆腐芝麻炖饭

材料：米饭60克（4大匙），豆腐20克，黑芝麻1大匙，海带高汤100毫升。

做法：

1.豆腐洗净后放入滚水中汆烫，再切成豆腐丁。

2.将芝麻捣成芝麻粉后备用。

3.将豆腐丁及海带高汤放入锅中，用大火烹煮并搅拌，以免底部烧焦。

4.煮沸后，将米饭放入锅中，转小火继续烹调及搅拌，直到米饭煮成炖饭时关火。

5.将捣碎的芝麻粉放入炖饭中搅拌均匀即可食用。