高饱和脂肪酸的食物

鸽子蛋中的脂肪含量是14.5克（每100克），在蛋类食物含量算比较高的，并且多为不饱和脂肪酸，若是与其他富含饱和脂肪酸含量的食物一起大量食用，会影响人体对鸽子蛋中优质脂质的吸收，降低营养物质。

常见的高饱和脂肪酸的食物有：牛油果、猪肥肉、蛋黄酱、沙拉酱、辣油火锅、绿豆糕、油炸食品等。