1. 准备一个无油的容器,然后将花胶放入其中。
2. 加入清水,水量要没过花胶。
3. 浸泡一夜后,将花胶捞出,冲洗干净。
4. 锅中水烧热,放入适量葱、姜。
5. 将花胶倒入,煮沸后即关火。
6. 待水温自然冷却后,将花胶捞出,用清水洗净。
7. 盆内放清水,将花胶放入盆中。
8. 再置于冰箱冷藏继续泡发4-5小时左右即可。
9. 如果比较着急食用,不在意腥味的话,也可以只进行前三步。
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