鸭蛋是一种富含蛋白质的食物。其中蛋白质含量只比鸡蛋少一点点,适当吃些可以补充蛋白质,但是若是与一些富含鞣酸含量的食物一起食用,会在体内反应生成不易消化的凝固成分,进而加重消化的负担,一些肠胃较差的人群食用之后会出现消化不良等身体不适的情况。
常见的富含鞣酸的食物有:葡萄皮、柿子、生香蕉、酸李子、酸布林、酸枣、香椿、竹笋等。
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