还是分情况的,泡茶是需要去皮的,而炒菜就不需要。
其实姜皮也是一种中药材,性凉,具有很好的消水利肿的功效,但是生姜肉是属于性温的药材,所以在吃姜的时候要不要去皮,就要看我们对姜皮的功效有没有需求了。
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