山药豆不适合什么人吃

糖尿病患者

山药豆中不含有丰富的淀粉成分，如果过多食用会导致血糖升高，因此糖尿病患者食用需要注意，不可多吃，若喜欢食用需要减少其他富含淀粉的食物食用量。

便秘者

山药豆中含有丰富的维素成分，食用过多不易消化，还会吸水膨胀加重便秘情况，因此便秘人群少吃或者去皮食用，或者待便秘情况改善之后再吃。

吃碱性药

山药豆中含有丰富的淀粉酶，可以促进消化，有健胃的作用，但是小苏打片等碱性药物，会使山药豆中的淀粉酶失效，失去其应有的功效，因此不宜一起食用。