材料:排骨500克,玉米1个,核桃仁8个,葱、姜、料酒、盐各适量。
做法:
1. 洗净剁好的排骨,泡入凉水中,期间换几次水,把排骨中的血水泡出。
2. 玉米洗净,切成小段,核桃仁洗净,姜洗净,切片,葱洗净,切葱花。
3. 将排骨放入沸水中汆烫5分钟,捞出清洗干净。
4. 然后与玉米、核桃仁一同放入炖锅中。
5. 加入适量清水,加入姜片和料酒,开大火煮开。
6. 然后改小火炖煮2小时左右。
7. 出锅前加入适量食盐和葱花调味即可。
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