材料:花胶100克,鸡脚、鸡翅200克,鲜虾200克,土豆2个,食盐、葱、姜、蒜、香菜各适量。
做法:
1. 花胶提前一天泡发,洗净备用。
2. 葱、姜、蒜、香菜洗净,切好备用。
3. 土豆洗净,去皮,切块备用。
4. 鲜虾洗净,去虾线备用;鸡爪、鸡翅洗净备用。
5. 锅中热油,放入葱、姜、蒜炒香,放入土豆、鸡翅、鸡爪、花胶翻炒片刻。
6. 加入清水,炖煮90分钟左右。
7. 待熟透后根据自己的口味放入香菜和葱花。
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