首先抱子甘蓝是可以生吃的,在国外生吃抱子甘蓝的方法很流行,这样能很好的防止营养物质的流失,但是生吃的口感不太好,如果没吃过可以想象下自己生吃包菜的口感。
所以如果想生吃抱子甘蓝可以考虑用热水焯后食用口感更佳,这样不仅不会让营养流失太多,也能保证其口感。
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