辣椒不用泡也能吃,不过你要做成泡椒的话大概1-2个月能吃。
将干透的辣椒块放入坛内倒入卤法。
取泡菜坛反复用开水洗净,将辣椒去蒂籽洗净切成小块将粗盐放锅中,消毒,浇沸使盐溶化成为卤法,然后滴入少许白酒盖好盖腌泡1个月左右即可食用,加(200克)水,晾干,浸没辣椒。
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