1、阴凉处保存
由于酵素中含有的水分、糖分以及酶类物质含量丰富,若是常温存放,最好放置在阴凉、干燥处,以免引起细菌的滋生,导致酵素变质坏掉,延长一段的保存时间。
2、冰箱保存
若是没有开封的酵素,直接将酵素冷藏即可,但是温度不宜低于5摄氏度,不过如果是开封后的酵素,最好倒入干净小瓶子内逐个分开密封存放,这样拿出方便,并且避免感染细菌,延长保存时间。
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