黑木耳元气饮

黑木耳打汁时，由于木耳本身的多醣体打碎之后会变得黏稠，因此可以在煮的时候，先将糖水煮化后，再倒入黑木耳汁，并且不断搅拌，避免黏锅，浓稠度可视个人的口感增减水分，待完全冷却后再装瓶，放冰箱冷藏，随时取用非常方便。

材料：黑木耳适量、冰糖少许

做法：

1将泡软的黑木耳放入煮锅内，先整片煮熟，约2分鐘左右。

2捞出切小片，放入果汁机，连同煮木耳的汤汁一起打碎，再倒回锅子内。

3加少许冰糖煮到糖溶解就熄火，放凉后，用宝特瓶或其他容器装起来，放冰箱冷藏，冰凉了更好喝。