黑米年糕糖水

材料：黑米100克，年糕200克，冰糖适量。

做法：

1.黑米去掉杂质，用清水淘洗干净，放在容器类，加适量清水浸泡4小时。

2.年糕切成小块，放入盘中，上蒸笼开旺火蒸10分钟，取出晾凉。

3.净锅置火上，放入黑米，再加适量清水煮沸，改小火煮约60分钟。

4.下入年糕块稍煮几分钟，再加入冰糖煮至完全融化，出锅装碗即可。