最好放进冰箱保存。
由于酵素中含有丰富的水分、糖分以及酶类物质,若是常温存放,容易导致细菌的滋生,引起酵素变质坏掉,而冰箱温度较低,利于抑制细菌的生长,延长保存时间,因此最好还是放置冰箱冷藏保存为宜。
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