薇菜的注意事项

由于薇菜味苦，因此在食用前需要对薇菜去除苦味，通常可以用水煮的方式进行处理：

将薇菜用清水洗干净后，放入已经沸腾的锅中水煮3~8分钟，出锅沥干即可。