扒皮鱼头一般不吃。
扒皮鱼鱼头小,而且外形奇特,在购买的时候,商家就会将扒皮鱼的鱼头去除掉,扒皮鱼的营养丰富,适合经常食用,每百克鱼肉中含蛋白质十九点二克,脂肪零点五克,钙九毫克,磷八十八毫克,铁二点七毫克。
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