超市外面的一步头小批量当地农贸市场看看,手工厂商得到最好的,接近有机质量。
选择有机如果你买瓶装橄榄,寻找有机品牌,跳过罐。尽量避免大规模的生产商购买橄榄罐头,它更可能是喷洒农药的成长过程中,再经过苛刻的化学品即碱液,加速固化处理过程中。
买散装的而不是罐头,买新鲜的,高周转率的橄榄,通常你会发现在垃圾箱在市场。只买你需要的量从垃圾箱也将使它更容易品尝测试,找到那些最吸引你的味蕾。
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