土豆丝变黑是什么原因及解决方法

土豆变黑的大部分原因都是因为土豆出现氧化的情况。

一般氧化之后的土豆还是可以正常食用的，氧化变黑之后的土豆的食用口感也不算是太好，土豆之所以会出现这种氧化的问题，是因为土豆中含有一定量的淀粉，土豆在再被切开之后会加速氧化的情况，导致土豆的表面出现变红最后氧化的情况。