茶具:宜用透明玻璃茶杯,冲泡时置杯于茶盘内,取适量金银花、枸杞入杯。
水温:用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即加上杯盖,以防香气散失;手托茶盘对着光线,透过玻璃杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮,以及茶叶徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变幻过程,堪称艺术享受。
时间:冲泡3分钟后,揭开杯盖一侧,顿觉芬芳扑鼻而来,精神为之一振,可以充分领略愉悦香气。
饮用:茶汤稍凉适口时,小口喝入,在口中稍事停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,便茶汤在舌面上往返流动一二次,充分与味蕾接触,品尝茶味和汤中香气后再咽下。
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