1. 适宜人群
一般人群皆可食用;鱼汤具有健脾养胃、提高免疫力、降低血压的作用,适宜青少年、体质较弱、老年人食用。
2. 禁忌人群
鱼汤中含有大量蛋白,对蛋白质过敏者慎食;瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者忌食。
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