吃春笋会过敏吗？

吃春笋还要防过敏。

食用过多，易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏性鼻炎、皮炎等。

春季本来就容易过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说，食用春笋还易引起荨麻疹。

为防止出现过敏，吃笋应先少量尝点。

如果有反应，马上停止；如果没有反应，可适当再吃。

若用笋片、笋丁炒菜，要先用开水把笋烫5至10分钟，然后再配其他食物炒食。

同时，吃笋时尽量不要和海鱼同吃，避免引发皮肤病。

小儿应少量吃春笋，但不能吃毛笋。

老人吃笋一定要细嚼慢咽。