白菜炖豆腐的适宜人群和禁忌人群

1. 适宜人群：白菜炖豆腐能通便利尿，适合大小便不利者食用;豆腐中所含的大豆卵磷脂能帮助降低血脂，保持血管壁弹性，适宜于高血脂，高胆固醇，血管硬化人群食用。

2. 禁忌人群：豆腐性凉，容易加重寒凉之气，脾胃虚寒，易腹泻，胃痛人群不宜多食;肾功能衰竭人群忌食，以免加重肾脏负担。