1. 适宜人群:一般人群皆可,土豆和茄子都是常见的蔬菜,适用范围广,受众很多,搭配在一起也是一般人群皆可食用。
2. 禁忌人群:茄子性寒,因此腹泻、脾胃虚寒、经痛等人群不建议食用过多;茄子和土豆都是高淀粉的食物,食用过多会升高血糖,高血糖人群少吃;过敏的人群不能食用。
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