蒌蒿含有丰富的营养成分。
热量为57大卡,其中含有不少的蛋白质、灰分,以及维生素C、维生素A、维生素E、胡萝卜素、天门冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸等微量元素,含有钙、铁、等矿物质元素,具有不错的营养价值。
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