面条鱼怎么做好吃

面条鱼粥

食材：白米、调味料、面条鱼、苋菜、盐、胡椒粉。

做法：

1. 先将白米清洗干净，用水浸泡20分钟，倒入锅中煮开之后，转小火熬粥。

2. 接着将小银鱼洗净、沥干水分，苋菜摘除硬梗、洗净。

3. 待米粒软到差不多烂时，再加入同煮，并加盐调味，一煮熟即熄火，撒入胡椒粉后盛出食用。

面条鱼炖白菜

食材：白菜、耗油、葱、红葱头、太白粉。

做法：

1. 清洗干净白菜，切成小段，面条鱼放在米酒醃3分钟。

2. 起锅热油，倒入白菜，快要熟时，再放葱、蚝油水。

3. 最后要起锅时放入红葱头即可起锅。

鸡蛋炒面条鱼

食材：鲜面条鱼、鸡蛋、葱花。

做法：

1. 先将面条鱼清洗干净，剪去鱼头鱼尾。

2. 把鸡蛋5个打入碗内，倒入银鱼，香葱，加适量食盐、白糖，搅匀。

3. 热锅凉油把搅匀的蛋液倒入锅内，翻炒时加3勺料酒，共用时约3-4分钟。