煎饺怎么煎不粘锅

主要有两点：

1. 油量够(也不要太多油)。

2. 煎饺过程中要用小火。

在油够的情况下，喜欢金黄色深一些的可以多煎一些时间，不会糊锅的。

步骤：先放少量的油，将锅上火加热到有点冒油烟的样子，加点冷油到出来，然后再把饺子放进去，在放进去的时候一定要轻轻晃动几下锅。