花生芽汤怎么做好吃

材料

瘦肉、花生芽、姜、葱、米酒、老抽、生抽、食盐适量。

做法

1. 瘦肉洗净，挤干一些水分，按纹理切小片。

2. 在瘦肉中加一点盐、米酒、老抽、生抽抓匀起黏性。

3. 再适量食用油抓匀腌制，腌制10分钟左右。

4. 花生芽洗净，头尾分开，葱切葱花，姜切细。

3. 热锅热油，入姜末爆香，加入瘦肉爆炒，变色即先铲起出锅。

4. 热锅热油，下花生芽头爆炒，在加入花生芽根茎部，入生抽爆炒。

5. 炒软之后，倒入开水，加适量食盐调味。

6. 煮沸后加入炒好的瘦肉，再沸时入葱花，就可以出锅了。