先将西柚拦腰切半,用刀把果肉从内皮上分离开来,不用切到底,使果肉和果皮有一部分分开就行了,然后再斜切一下,用勺子把果肉挖出来,就能品尝到酸爽多汁的西柚果肉了。
将西柚的头和尾用小刀去皮,可以明显看到果肉的部位;用小刀由西柚上部入刀,沿西柚的弧度切割到底部果肉处,反复这个操作;这就是去除了所有外皮之后的西柚果肉;切割另一条白色分割线,注意切割的时候都是沿着白色分割线内入刀,这样就可以把果肉顺畅切割下来。
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