新鲜鸡蛋怎么煮好剥壳

1、煮鸡蛋前放入冷水浸泡

我们要煮鸡蛋的时候，首先将鸡蛋放入冷水中浸泡着，随后再将它放入热水里进行煮，这样煮的鸡蛋，那么鸡蛋的外壳是不容易破裂的，而且还很好剥。

2、使用冷冻鸡蛋

我们将鸡蛋从冰箱中取出后，直接放入沸水中，这之间的温差是非常大的，那么在剥蛋壳的时候，特别方便。

3、煮熟后放入冷水里

我们用正常的方法煮鸡蛋的话，等煮熟后直接放入冷水中冷却，这之间的温差也是非常大的，那么鸡蛋就会快速收缩。剥鸡蛋的时候，是很方便的。