糯米蛋怎么蒸不容易碎

材料：糯米2杯，咸蛋黄3个，火腿肠2根，胡萝卜半根，生抽2勺，老抽1勺，盐

做法：

1. 糯米提前浸泡三小时左右，加入切碎的火腿肠和胡萝卜，加入盐，生抽和老抽拌匀。

2. 在一个大碗中，铺上一层拌好的糯米，再放入三个咸蛋黄。

3. 铺上剩余的糯米，高压锅上汽后转小火蒸20分钟左右，关火。