红参发霉了还能泡酒吗？

发霉的红参是不能吃的，有毒性的，一般会有黄曲霉毒素，有致癌性，不能吃的。

只要是发霉的东西是不能吃的，避免出现腹泻，中毒，或者致癌。

下次注意人参的保存，要用木盒装，保持通风，否则很容易发霉的。