莲藕怎么做好吃又简单

糯米藕

1. 首先将糯米清洗干净后加入到清水中浸泡后待用。

2. 将莲藕去皮后清洗干净后，将两头切掉两三厘米当做盖子待用。

3. 将浸泡好的糯米加入到莲藕孔中，然后用筷子捅实待用。

4. 将莲藕盖子盖上，接着用牙签固定好待用。

5. ;锅中加入适量的清水，依次加入红枣、红糖等，最后将糯米藕加入大火煮开后，慢煮20分钟左右关火。

6. 将煮好的糯米藕捞出放凉后便可切片后食用。

糖醋莲藕

1. 将莲藕去皮后切丁待用。

2. 锅中烧热水后将莲藕丁加入进行焯水处理捞出后沥干待用。

3. 将生抽、食醋、白糖、鸡精、食盐加入碗中调制成糖醋汁待用。

4. 最后将淀粉加入水中调制成水淀粉待用。

5. 油锅烧热后将莲藕丁加入翻炒然后依次倒入糖醋汁和水淀粉，最后加入葱花后便可收汁出锅食用。