水煮牡蛎的做法

1. 将牡蛎清洗干净，注意牡蛎壳的缝隙，也要用刷子刷洗干净。

2. 将牡蛎放在水中漂洗一下确定没有沙子，有沙子的话要将牡蛎开口再清洗干净。

3. 将牡蛎放入凉水中，再加入适量的姜末和葱末。

4. 开大火煮，煮制牡蛎出现开口的哒哒声即可。