碳烤鲍鱼的做法

材料：鲍鱼、洋葱、食油、耗油、蒜泥、生抽、生粉、姜末、葱花、食盐、烧烤酱。

做法：

1. 将处理干净的鲍鱼用盐和生粉抓匀，腌制片刻备用。

2. 洋葱洗净，切丁备用。

3. 在烧烤炉上铺上锡纸，加热后刷适量食油。

4. 将处理好的鲍鱼放在烤盘上，鲍鱼壳倒扣一起烘烤。

5. 在鲍鱼肉上撒上适量葱、姜、蒜。

6. 鲍鱼快熟的时候，撒上洋葱丁。

7. 然后倒入生抽、耗油，不断翻动均匀。

8. 然后淋上烧烤酱即可。

9. 将鲍鱼肉放入鲍鱼壳中，盛在盘中上桌即可。