1、均衡营养
板栗富含碳水化合物,并且含有一定的纤维素、维生素和矿物质等物质,而牛肉属于高蛋白食物,其中含有不少的脂肪酸和矿物质,属于不同种类的食物,并且含有不同的营养素,食用具有互补营养的作用,因此搭配食用可以均衡营养。
2、增强体质
由于牛肉中含有不少的蛋白质,而蛋白质是促进人体生长的重要成分,有利于增强人体抵抗力,加之板栗中还含有钙、铁等多种微量元素,有利于促进骨骼健康,因此两者一起食用可以增强自身体质状况。
3、健脾养胃
牛肉和板栗均入脾经,同食有利于滋养脾胃,具有一定保健脾胃的功能,加上与清甜可口的板栗搭配烹饪,菜品营养丰富,不仅可促进食欲,还有助于肠胃消化,营养吸收。
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