为什么鲍鱼越大越贵

俗话说“千金难买两头鲍”，鲍鱼的个头越大，表示“头”越少，其中含有的营养成分会更丰富，肉质也会更加肥厚，口感更佳，年份也更久，所以价格也相对于小个头的鲍鱼会更贵。

目前市场上最大的鲍鱼是日本网鲍，多为4头鲍。