红毛丹通常可新鲜食用,在西式烹饪中,红毛丹和荔枝可互相代替。
红毛丹可以做水果沙拉,也可以跟冰激凌搭配食用,还可以同多种蔬菜和肉类一块儿烹饪。
红毛丹又名毛荔枝,现代营养学研究发现它含有丰富的钙质、磷、维他命C。
而从中医的角度来看,红毛丹性味甘温,果肉甘香甜美厚而多汁,长期食用可生津开胃、润肤养颜、清热解毒、增强免疫力。
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